Ano ang kaugnayan sa pagitan ng aktibidad ng tubig at relatibong halumigmig?
Ano ang kaugnayan sa pagitan ng aktibidad ng tubig at relatibong halumigmig?

Video: Ano ang kaugnayan sa pagitan ng aktibidad ng tubig at relatibong halumigmig?

Video: Ano ang kaugnayan sa pagitan ng aktibidad ng tubig at relatibong halumigmig?
Video: AP5 Unit 1 Aralin 2 - Ang Klima at Panahon sa Pilipinas 2024, Nobyembre
Anonim

Aktibidad sa tubig ay ang ratio ng presyon ng singaw ng tubig sa isang materyal (p) sa presyon ng singaw ng purong tubig (po) sa parehong temperatura. Kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin ay ang ratio ng vapor pressure ng hangin sa saturation vapor pressure nito.

Nagtatanong din ang mga tao, bakit tumataas ang aktibidad ng tubig sa temperatura?

Aktibidad sa tubig ay napaka temperatura umaasa. Binabago ng temperatura ang aktibidad ng tubig dahil sa mga pagbabago sa tubig pagbubuklod, paghihiwalay ng tubig , solubility ng mga solute sa tubig , o ang estado ng matrix. Bagama't ang solubility ng mga solute ay maaaring isang controlling factor, ang control ay karaniwang mula sa estado ng matrix.

anong aktibidad ng tubig ang mainam para sa mga pinatuyong pagkain? Mga pinatuyong prutas Ang karamihan ng mga microorganism na nagdudulot ng pagkasira o sakit na dala ng pagkain ay lumalaki nang maayos mga pagkain may a aktibidad ng tubig ( Aw ) ng 0.91 hanggang 0.99.

Kung isasaalang-alang ito, ano ang equilibrium relative humidity para sa purong tubig?

A tubig aktibidad ng 0.80 ay nangangahulugan na ang presyon ng singaw ay 80 porsyento ng na ng Purong tubig . Ang tubig tumataas ang aktibidad sa temperatura . Ang kahalumigmigan masusukat ang kalagayan ng isang produkto bilang ang equilibrium relative humidity (ERH) na ipinahayag sa porsyento o bilang ang tubig aktibidad na ipinahayag bilang isang decimal.

Paano nauugnay ang aktibidad ng tubig sa paglaki ng bakterya?

Tulad ng lahat ng organismo, umaasa ang mga mikroorganismo tubig para sa paglago . Kumuha sila tubig sa pamamagitan ng paglipat nito sa buong lamad ng cell. Ito tubig Ang mekanismo ng paggalaw ay nakasalalay sa a aktibidad ng tubig gradient-on tubig gumagalaw mula sa isang mataas aktibidad ng tubig kapaligiran sa labas ng cell sa isang mas mababa aktibidad ng tubig kapaligiran sa loob ng cell.

Inirerekumendang: