Paano naaapektuhan ang mga enzyme ng pH?
Paano naaapektuhan ang mga enzyme ng pH?

Video: Paano naaapektuhan ang mga enzyme ng pH?

Video: Paano naaapektuhan ang mga enzyme ng pH?
Video: Pinoy MD: Recipes para sa mga taong may fatty liver disease, hatid ng 'Pinoy MD'! 2024, Nobyembre
Anonim

Ang epekto ng pH

Pagbabago ng pH ng kapaligiran nito ay magbabago rin ang hugis ng aktibong site ng isang enzyme . Pagbabago ng pH kalooban makakaapekto ang mga singil sa mga molekula ng amino acid. Ang mga amino acid na umaakit sa isa't isa ay maaaring hindi na. Muli, ang hugis ng enzyme , kasama ang aktibong site nito, ay magbabago.

Ang dapat ding malaman ay, paano naaapektuhan ng pH ang aktibidad ng enzyme?

Mga enzyme ay apektado sa pamamagitan ng mga pagbabago sa pH . Ang pinaka-kanais-nais pH halaga - ang punto kung saan ang enzyme ay pinaka-aktibo - ay kilala bilang ang pinakamabuting kalagayan pH . Ito ay graphic na inilalarawan sa Figure 14. Napakataas o mababa pH ang mga halaga ay karaniwang nagreresulta sa kumpletong pagkawala ng aktibidad para sa karamihan mga enzyme.

Gayundin, paano naaapektuhan ng temperatura ang mga enzyme? Temperatura Epekto. Tulad ng karamihan sa mga reaksiyong kemikal, ang rate ng isang enzyme -catalyzed reaksyon ay tumataas bilang ang temperatura ay naitaas. Isang sampung degree na Centigrade ang tumaas temperatura tataas ang aktibidad ng karamihan mga enzyme ng 50 hanggang 100%. Ang ilan mga enzyme mawala ang kanilang aktibidad kapag nagyelo.

Alinsunod dito, ano ang nangyayari sa mga enzyme sa mababang pH?

Ilarawan: Bilang ang pH bumababa sa ibaba ng pinakamabuting kalagayan, enzyme nababawasan din ang aktibidad. Sa sobrang mababang pH halaga, ang interference na ito ay nagiging sanhi ng paglalahad ng protina, ang hugis ng aktibong site ay hindi na komplementaryo sa molekula ng substrate at ang reaksyon ay hindi na ma-catalysed ng enzyme.

Paano nakakaapekto ang pH sa enzyme activity quizlet?

Bilang pH nadadagdagan, aktibidad ng enzyme tataas hanggang umabot sa pinakamainam na punto kung saan mga enzyme denatures at bilang pH nadadagdagan, aktibidad ng enzyme bumababa. Maaari rin silang makipag-ugnayan sa aktibong site at makagambala sa pagbubuklod at pagbubuklod ng hydrogen sa mga nalalabing ionic na bumababa, o sa ilang mga kaso ay tumataas, aktibidad ng enzyme.

Inirerekumendang: